Atua na área de produção de dietas, no lactário e na Nutrição Clínica.
Elabora cardápios que suprem as necessidades nutricionais dos pacientes e colaboradores.
Realiza orientação de alta nutricional para todos os pacientes que necessitam de dieta específica, de acordo com a doença, incluindo o fornecimento de kit de 24 horas para dieta enteral, favorecendo a continuidade da assistência e a humanização.
Atua também na orientação nutricional para as mães / acompanhantes da Pediatria.
Desenvolve e aplica pesquisa de satisfação ao paciente e ao colaborador, com desenvolvimento de plano de ação e elaborou manual padronizado de procedimentos e rotinas.
Realiza diariamente controles para diminuição da quantidade de restos de alimentos e de sobras de preparações.
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